餐饮店装修的功能分区和设计的重要性

2019-06-18

餐饮店装修的功能分区规划也是很重要的。餐饮店装修的功能分区主要有四个,分别是店面门头、用餐区、后厨工作区和经营辅助区。这四个功能分区的合理规划和设计有利于餐饮店更好地为人们提供服务。


餐饮店装修的功能分区规划和设计的重要性

这四个功能分区的设置要按照餐饮店实际情况来规划。通常,用餐区和后厨工作区的面积比例为3:2,例如90平米的餐饮店,用餐区45平米,后厨工作区30平米,经营辅助区15平米。在具体规划功能分区时,还是要以实际面积和经营需求为根本,功能区面积比例不是一成不变的。但是在整个餐饮店装修中,用餐区还是占大面积的。

另外,这四个功能区规划还要使用流线设计,即通过人们的用餐活动科学规划出人们在餐饮店经过的线路。西安如道商业空间设计建议在餐饮店装修设计过程中,要将通往这四个功能区的线路规划得笔直并且很短。这样一来,不仅提高了工作人员的服务效率,也为人们提供了方便。

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