如何做好餐饮品牌设计策划


餐饮品牌设计策划做的好与不好对连锁餐饮企业来说是至关重要的。做的好则使餐饮连锁渗入人心做强做大,反之则有严重后果。餐饮连锁品牌传播违背社会公德的现象越来越多从全球闻名的“跨国大碗”到隐藏街脚的“无名小卒”,都能找到很多“不听话的”“坏孩子”所以餐饮连锁品牌策划人首先要有严格的道德自律,肩负自己的责任不要助纣为虐。因此做好餐饮连锁品牌要注意以下几点。

餐饮品牌设计策划人不仅需要帮助企业制定品牌战略还要帮助企业把战略细化,协助企业执行以一步一步的带领企业实现战略目标。换句话来说餐饮连锁品牌策划人不是简简单单“卖方案”的人,而是会做冷板凳能够将品牌理想变为现实的人。

有很多的餐饮品牌设计连锁企业嘴上说自己做品牌不是为了短期利益,但是在实际合作过程中依然是为了追求快速的短期利益,刚开始投入就马上想着要收益,殊不知做品牌实质就是做投资,获取收益肯定需要一段时间就像开花结果一样总需要一定的时日一样。因此品牌策划人要帮助企业建立正确的品牌观不能急于求成,老盘算“今天投入明天就想要产出”。

餐饮品牌设计策划人要有足够的防范意识,品牌策划人的利润是建筑立在餐饮连锁企业利润增长的基础上,只有企业的利润增加了品牌策划人才能获得真正意义上的利润。所以很多品牌策划人都喜欢说自己是在帮别人带孩子,孩子大了却有可能不认这个娘了。事实上也的确如此兔死狗烹的现象很多,兔没死狗已烹的现象也不少见。加上一些寻求咨询公司合作是假骗取方案是真的无耻企业。可以说许多品牌策划人在没见到“兔子”时就已经被企业给“烹”了委实“悲壮”也的确卑鄙。

餐饮品牌设计策划人要具有企业家的精神,还要具有“诚信和创新以及合作和敬业”的四种精神元素。不仅餐饮连锁企业在决定打造品牌前要选择品牌策划人而品牌策划人更要精心选择企业。对于“不可求药”的企业不能为了赚取策划费而盲目合作和盲目承诺。


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