宴会厅作为一种在餐饮行业中的特殊存在，他们的客户选择是非常高的，客户挑选的标准不仅是从服务更是看重店面的外观，多用于各种宴会庆典和团体会议，整个宴会厅的设计都要强调布局和礼仪，体现高贵和宏伟的特色，其用途也多种多样，可用餐、会议、休闲、娱乐等，里面的布局也是很明确的，包括客人接待室、物品储藏室、会议裙楼、餐厅服务台、休息室、舞台灯辅助设施，所以要设计一个出色的宴会厅，所要考虑的是平常餐厅的数倍——上海赫筑餐饮空间设计

第一：空间布局

饭店宴会厅的部分应该是灵活的，隔板可以通过折叠门或屏幕分开，以满足不同功能的需要。如果入口处设有前台和衣帽间，则需要考虑设置储藏室以方便存放设施和家具。
饭店装修饭店宴会厅的空间面积指数必须根据不同的活动来确定。小型饭店宴会厅的净高度为2 7-3 5米，大型饭店宴会厅的净高度超过5米。
饭店宴会厅是一个大型的公共活动场所。乘客流星大而且相对集中，因此饭店宴会厅通常位于饭店的底部。饭店宴会主要由门厅、衣帽间、休息室、音响设备控制室、服务室、同声传译室、更衣室、主席台、公共卫生间、活动分区、家具设备储藏室等。

第二：灯光应用

饭店宴会厅的至少两个或更多入口和出口旨在便于疏散人群并满足消防和消防法规。客人精简和服务流线的设计装修参考餐厅流线。客人的入口不应靠近舞台，可以在大门的侧面和后面进行设计装修。门的净宽度不小于14米，入口和出口不应有台阶。如果有一个台阶应该距离门14米以上，门应该是一个扁平形的手推门，在疏散方向打开。饭店宴会厅的照明设计装修：由于饭店宴会厅是一个大型聚会场所，一般都配有舞台，因此相应的灯光设计装修更加复杂。对于舞台区域，可以设置一些舞台移动灯、 LED、RAR灯、跟随聚光灯，一般照度为105-7501X。照明方法应通过调光器和分流开关装置来反映多样性，以满足不同功能的需要。室内装饰有装饰照明，可装饰有天花板灯、壁灯。由于饭店宴会厅的功能特殊，化妆仅限于用餐，还有会议和庆典，所以饭店装饰宴会厅的灯光可以稍微亮一点。